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想知道红烧猪蹄的做法

时间:2020-11-29 17:48:13 /人气:814 ℃
想知道红烧猪蹄的做法
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道菜味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效


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教你红烧猪蹄肥而不腻的做法


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你知道红烧猪蹄怎么做才好吃吗?


先介绍一
配料: 猪蹄750克,盐、葱各526113克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒41025粒,冰糖50克,汤1300克。
特色: 味浓适1653口,肥而不腻。
载入时间: :00
菜系: sicuan
操作: (1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。


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